瑞科翻譯公司小課堂——單詞辨析，今天小編給大家介紹一下 Biscuits 和 Cookies 的區別。

　　Biscuits 是一種用面粉制成的烘焙食品，在美國，biscuit is a small soft leavened bread。在英國， it is a small, hard sweet and more importantly a baked one. Cookies在英國是一種餅干。這通常比普通餅干大。而在美國是一種小而扁平的烘焙食品。英國所說的biscuits是經過兩次烘烤的食品，這就是為什么它很難做。美國所說的biscuits只烤一次，這就是它柔軟的原因。

　　在英國，biscuits會搭配茶或餐后的零食食用。在美國，biscuits更類似于司康餅，面團中沒有放糖。所以，你會看到美國人在早餐時會吃biscuits，上面還會放著bacon or egg。這也就是說這兩個國家所說的biscuits是兩種不同的東西。美國所謂的cookies涵蓋了英國人介紹的biscuits和cookies。

　　既然您已經了解了biscuits和cookies之間的區別，您一定已經明白這一切取決于地域?？偨Y一下就是：英國人所說的biscuists在美國是cookies。英國人所說的cookies在美國也是cookies。然而，美國人所說的biscuits更像是烤餅，而不是真正的英國biscuits。你明白了嗎？